O secretário de Saúde, Robert F. Kennedy Jr., e a secretária de Agricultura, Brooke Rollins, divulgaram na quarta-feira as Diretrizes Dietéticas dos EUA para 2025-2030, que atualizam as recomendações para uma dieta saudável.
O documento está acima; Um relatório completo da Associated Press examina as mudanças e inclui feedback de especialistas.
As alterações das versões anteriores emitidas em 2020 incluem:
“Alimentos Altamente Processados”: Apela a evitar “alimentos embalados, preparados, prontos para consumo ou outros alimentos salgados ou doces, como batatas fritas, biscoitos e doces”.
Gordura saturada: As fontes recomendadas de gordura saturada em alimentos integrais incluem manteiga e sebo bovino.
proteína: As recomendações anteriores são de 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal (0,36 gramas por quilo de peso corporal) – cerca de 54 gramas por dia para uma pessoa de 150 libras. A nova recomendação é de 1,2 a 1,6 gramas de proteína por quilograma de peso corporal. O americano médio consome cerca de 100 gramas de proteína por dia.
Açúcar adicionado: As diretrizes anteriores recomendavam limitar os açúcares adicionados a 10% das calorias diárias, mas visando um valor menor. Isso equivale a cerca de 12 colheres de chá por dia de uma dieta diária de 2.000 calorias. O novo documento afirma que nenhuma refeição deve conter mais de 10 gramas de açúcar, ou cerca de 2 colheres de chá.
Álcool: As novas diretrizes revertem as recomendações anteriores de limitar o álcool a 1 bebida ou menos por dia para mulheres e 2 bebidas ou menos por dia para homens. Em vez disso, a recomendação é “consumir menos álcool para melhorar a saúde”.
