A França ficou chocada no mês passado depois que ladrões levaram algumas das melhores jóias históricas do país do museu do Louvre.
E agora é um caso ainda mais escorregadio – abalado pelo desaparecimento de caracóis luxuosos no valor de cerca de £ 80.000.
Jean-Mathieu Dauvergne disse ter sofrido um “severo golpe” depois de retirar 450 kg de caracóis frescos e congelados da sua quinta em Bauzy, na região oriental de Champagne.
Ele deveria fornecer alguns dos restaurantes mais prestigiados da França durante o período de Natal, incluindo o Domaine Les Creires, com estrela Michelin, em Reims.
Dauvergne, proprietário da fazenda L’Escargot des Grands Crus, disse que perdeu um ano inteiro de trabalho no roubo na noite de domingo.
Quase £ 80.000 em caracóis luxuosos roubados da fazenda L’Escargot des Grands Crus
“Eles cortaram cercas de arame, quebraram portas com picaretas, quebraram sensores de iluminação e depois se serviram. É inacreditável que tanta coisa tenha sido roubada. Deve ser para uma rede muito bem organizada”, disse ele ao jornal Le Parisien.
Ele disse que havia caracóis suficientes para 10 mil refeições, estimando que perdeu 90 mil euros (78 mil libras). Isto é um golpe para o sector, uma vez que os franceses consomem até 14.300 toneladas de caracóis por ano, sendo cerca de 95 por cento importados – principalmente da Bélgica, Turquia, Hungria, Roménia, Grécia e Indonésia.
O comandante Rémy Dubois, um policial baseado em Épernay, disse ao The Times que os caracóis do Sr. Davergne valiam “quase tanto quanto champanhe”. Ele disse que os criminosos pareciam ser “experientes” e “profissionais”.
O último escargot foi roubado em dezembro de 2024, quando ladrões na Alta Sabóia roubaram cerca de 2.500 caracóis cozidos. Davergne, que já instalou câmeras na sua fazenda, disse: “É um evento bastante raro, pois existem apenas 300 produtores em França. Mas em tempos de crise corre o risco de se tornar mais frequente.’
Agora ele compra caracóis de outros agricultores e luta para abastecer o restaurante a tempo do Natal. Mas como os seus próprios produtos são muito procurados, nem todos os chefs ficam satisfeitos.
Cesar Petelot, dono do restaurante La Table du 18, costuma servir caracóis em massa folhada com creme de salsa e alho confitado. Mas ele disse à emissora de televisão TF1 que se os caracóis não viessem do L’Escargot des Grands Crus, ele retiraria o prato do cardápio.
