Um popular restaurante vietnamita fechou temporariamente suas portas depois que um funcionário foi visto em um vídeo agora viral jogando carne congelada em uma calçada suja na Califórnia.
Um funcionário não identificado da PhoLove foi visto cercado por uma costela congelada nos fundos de um restaurante em Milpitas, perto de San Jose. vídeo tiktok Isso tem 4,5 milhões de visualizações.
Os trabalhadores foram vistos pegando costelas e jogando-as repetidamente em pilhas de caixas de papelão achatadas. A certa altura, a carne congelada é vista saltando e atingindo um balde de esfregão e a calçada.
O funcionário continuou fazendo isso até que as lajes se quebraram e caíram em uma caixa de papelão com a porta aberta.
O vídeo, que foi filmado de um telhado, rapidamente ganhou atenção e o departamento de saúde fechou temporariamente o restaurante Pho antes de inúmeras violações, incluindo uma infestação de baratas, utensílios e equipamentos higienizados inadequadamente e manuseio de costelas. As Notícias de Mercúrio.
O proprietário do PhoLove, Uyen Tran, disse aos críticos furiosos do Yelp que o funcionário do vídeo ‘colaborou com outra pessoa para derrubar meu restaurante’.
‘Nunca instruímos esse funcionário a agir assim. Queremos que a polícia investigue este assunto”, disse Tran.
Tran disse ao canal que entendia por que os clientes ficaram indignados com o vídeo e preocupados com o que viram, mas afirmou que o ato foi vandalismo.
O Folov’s em Milpitas, Califórnia, foi temporariamente fechado na quinta-feira depois que um vídeo de um funcionário não identificado jogando uma costela congelada no chão se tornou viral.
Desde então, o dono do restaurante alegou que o funcionário “colaborou com outra pessoa para derrubar meu restaurante”. “Nunca instruímos esse funcionário a agir assim”, disse ele.
“Faremos o nosso melhor para lidar com a situação”, disse ele ao canal.
Mas será uma batalha difícil, já que a página do restaurante no Yelp foi inundada com críticas negativas, forçando Tran a proteger seu negócio.
“Vi um vídeo deles jogando costelas no chão do lado de fora para dividir a carne. Como concreto lá fora em solo real. Super nojento, não coma aqui, não é seguro nem higiênico. O local precisa ser fechado imediatamente”, dizia um comentário.
‘Se você gosta de carne preparada no chão, recomendo este lugar. O homem jogou a carne no chão do lado de fora para quebrá-la. Abominável!’ Outro foi adicionado.
‘Não coma aqui. Estas pessoas nunca ouviram falar de segurança alimentar”, escreveu um terceiro.
Tran, no entanto, enfatizou: ‘O comportamento exibido não representa nossos valores ou nosso treinamento… Obrigado por seu apoio enquanto trabalhamos para manter os padrões que se esperam de nós.’
Desde então, o Yelp desativou a capacidade de postar comentários sobre PhoLove e emitiu um alerta de atividade incomum para os usuários.
“Este negócio recebeu recentemente maior atenção do público, o que significa que as pessoas muitas vezes vêm a esta página para postar as suas opiniões sobre as notícias”, diz o site.
O restaurante foi acusado de inúmeras violações, incluindo infestação de baratas, utensílios e equipamentos higienizados inadequadamente e manuseio de costelas.
‘A confiança e a segurança de nossos clientes são uma prioridade máxima’, disse PhoLove
“Embora não tomemos uma posição sobre este incidente, desativamos temporariamente a publicação de conteúdo nesta página enquanto trabalhamos para investigar se o conteúdo que você vê aqui reflete a experiência real do consumidor, em vez de eventos recentes”, acrescentaram.
Antes do incidente, as inspeções de saúde do condado de Santa Clara descobriram que a instalação apresentava apenas pequenas violações, de acordo com o The Mercury News.
Depois que o vídeo foi divulgado, o Departamento de Saúde Pública do Condado de Santa Clara conduziu uma investigação completa, incluindo uma revisão do treinamento atual da equipe e das práticas de segurança alimentar.
“O lucro foo é fechado até que o operador possa corrigir violações graves e demonstrar práticas aceitáveis de manipulação de alimentos”, disse a Diretora de Saúde Ambiental, Dra. Marilyn C. Underwood.
O restaurante está atualmente marcado como temporariamente fechado após fechar na quinta-feira.
“A confiança e a segurança dos nossos clientes são uma prioridade máxima”, disse Folov no Instagram. A página já foi removida.
O Daily Mail entrou em contato com Folov para comentar.
