É o caso de deixar o cliente com uma cesta mais leve e uma nota mais pesada no caixa.
E agora, alguns dos piores infractores da chamada contracção foram revelados como as marcas favoritas de chocolate, papas e café da Grã-Bretanha.
O termo foi cunhado pela primeira vez quando as empresas reduziram o tamanho ou a quantidade de um dos seus produtos enquanto o preço permanecia o mesmo ou até aumentava – e aqueles que o faziam enfrentavam frequentemente fortes reações por parte dos clientes.
A Kerrygold chegou às manchetes no início deste mês, quando a sua empresa-mãe reduziu a sua oferta de manteiga de 250g em 200g, apesar de ser vendida ao mesmo preço em supermercados como Asda e Waitrose.
Mas quais novas marcas de consumo de pesquisa? Produtos de consumo doméstico como Nescafé, Cadbury e Nestlé nomearam e envergonharam os piores infractores da contracção na Grã-Bretanha.
Outro exemplo que certamente vai enfiar na garganta dos consumidores é o Gaviscon, com o analgésico para indigestão diminuindo de 600ml para 500ml – mas o preço permanece em £ 14 na Sainsbury’s.
Em outros lugares nos corredores de saúde, o creme dental Complete Care Original da Aquafresh aumentou de £ 1,30 para £ 2, apesar dos cortes de 100ml para 75ml em supermercados como Tesco, Sainsbury’s e Ocado.
É uma notícia ainda pior para aqueles que preferem uma tigela de mingau com crescimento rápido, já que a aveia escocesa da Sainsbury’s encolheu de 1kg para 500g, enquanto o preço subiu de £ 1,25 para £ 2,10 – um aumento de 236 por cento por 100g.
E se você gosta de uma xícara de café quente no café da manhã, os resultados são ainda mais terríveis.
Porque o café instantâneo original da Nescafé também caiu de 200g para 190g na Tesco, Morrisons e Asda, onde é vendido por £7 – um aumento de 5% por 100g.
Os britânicos gulosos são frequentemente as maiores vítimas do encolhimento, e as pesquisas mais recentes não provam diferente.
As embalagens múltiplas de barras de chocolate ao leite com dois dedos da KitKat caíram de 21 para 18 barras em um aumento de 53 por cento no preço na Ocado, que agora vende as barras por £ 5,50 em comparação com US$ 3,60 anteriormente.
E com a aproximação do Natal, parece que não é mais a época mais maravilhosa do ano para quem deseja doces.
Alguns dos potes de chocolate festivos estarão em caixas muito mais leves este ano, depois que a pesquisa reduziu os potes de chocolate Quality Street de 600g para 550g – embora a Morrisons tenha aumentado os preços de £ 6 para £ 7.
Enquanto isso, as barras Multipack Freddo e Fudge da Cadbury passaram de cinco barras para quatro na Morrisons, Ocado e Tesco, mas o preço de £ 1,40 permanece inalterado – um aumento de 25% no preço por barra.
O preço de £ 2 do Terry’s Chocolate Orange Ball Toffee Crunch também permanece inalterado, mas o tamanho passou de 152g para 145g na Tesco – outro aumento de cinco por cento no preço.
As barras KitKat da Nestlé se destacam como um dos piores infratores da chamada contração, depois que os preços das embalagens múltiplas subiram 53% nos supermercados (imagem de banco de imagens)
Mas não só os produtos estão a ficar mais pequenos, como os snacks favoritos do país também carecem frequentemente de ingredientes essenciais, à medida que os fabricantes procuram formas de cortar custos enquanto os preços sobem.
Este problema separado, conhecido como inflação desnatada, significa que os KitKats Brancos não podem mais ser comercializados como produtos de chocolate branco porque não contêm mais de 20% de manteiga de cacau.
É uma história semelhante para os produtos básicos britânicos – barras Penguin e Club – muitas vezes acompanhadas de uma xícara de chá quente – que não podem mais ser vendidos legalmente como biscoitos de chocolate devido aos níveis crescentes de óleo de palma e óleo de karité e à redução de cacau.
Também sujeitos à redução estão os biscoitos brancos da McVitie, que não contêm manteiga de cacau e não podem ser comercializados como biscoitos de chocolate branco.
Reena Seoraj, qual? O Editor de Varejo disse: “As famílias já estão sob enorme pressão financeira com o aumento das contas de alimentos e os gastos de Natal surgindo no horizonte, por isso pode parecer particularmente sorrateiro quando os fabricantes silenciosamente reduzem o tamanho das embalagens ou cortam ingredientes essenciais.
‘Os supermercados devem ser mais honestos sobre seus preços para que seja mais fácil ver qual é o melhor valor
“Isso inclui garantir que seus preços unitários sejam proeminentes, claros e consistentes na loja e on-line, ajudando os clientes a comparar facilmente os custos de diferentes marcas e tamanhos de embalagens – para que os compradores possam ter mais certeza de que estão obtendo o melhor valor”.
Uma porta-voz da Mondelez International (que fabrica os produtos Cadbury) disse que “uma mudança na forma do produto é o último recurso para o nosso negócio”, mas acrescentou que estava a registar um consumo superior ao normal de cacau e ingredientes lácteos.
O café instantâneo original Nescafé caiu de 200g para 190g na Tesco, Morrisons e Asda – um aumento de cinco por cento por 100g (imagem de estoque)
Acrescentaram: «Enquanto isso, outros custos, como combustível e transporte, são elevados. Isto significa que o fabrico dos nossos produtos será muito mais caro e, embora tenhamos absorvido estes custos sempre que possível, ainda enfrentamos desafios consideráveis.
‘Como resultado deste ambiente difícil, tivemos que tomar a decisão de reduzir o peso de nossas embalagens múltiplas Cadbury Fudge e Cadbury Dairy Milk Freddo para que possamos continuar a oferecer aos consumidores as marcas que eles amam, sem comprometer o excelente sabor e a qualidade que eles esperam.’
Em relação ao seu café instantâneo, um porta-voz da Nescafé citou o aumento do custo do café que, segundo eles, tornou “muito mais caro fabricar o nosso produto”.
Eles acrescentaram: “Como sempre, continuamos a ser mais eficientes e a absorver custos incrementais sempre que possível. Para manter a mesma alta qualidade e sabor delicioso que os consumidores conhecem e amam, às vezes precisamos ajustar o peso ou o tamanho de alguns dos nossos produtos. Os preços de varejo ficam sempre a critério dos varejistas individuais.
Quanto à White KitKat, o porta-voz disse que ela estava lutando contra “aumentos significativos nos preços do cacau nos últimos anos” e precisava fazer os ajustes necessários.
Um porta-voz da Federação de Alimentos e Bebidas disse: “Os preços do cacau subiram acentuadamente no ano passado, atingindo o máximo em 45 anos. Juntamente com outros custos crescentes – como um aumento no seguro nacional e um novo imposto sobre embalagens – os fabricantes estão a pagar cerca de 40% mais por materiais e energia em Janeiro de 2020.
«Como resultado, em alguns casos, os fabricantes de alimentos têm de fazer alterações nos produtos para oferecer aos consumidores os alimentos e bebidas que desejam a um preço razoável.»
Entende-se que entre Janeiro de 2020 e Setembro de 2025, os custos dos factores de produção dos fabricantes, tais como componentes, aumentaram cerca de 39 por cento.
Mais de 20% dos fabricantes de alimentos e bebidas relataram um aumento de 10% nos meus gastos no ano passado.
