Sua loja semanal de alimentos está prestes a ficar mais cara, alertam os cientistas – graças às condições climáticas extremas.
Secas periódicas, calor extremo e chuvas fortes estão causando estragos nos agricultores no Reino Unido e em todo o mundo.
Agora, um estudo realizado pela Unidade de Inteligência Energética e Climática (ECIU) revelou como estas condições estão a afetar os consumidores.
De acordo com os seus cálculos, os preços da manteiga, da carne bovina, do leite, do café e do chocolate aumentaram 15,6% em relação ao ano passado.
Ainda não está claro exatamente como isso afetará sua conta anual de supermercado.
No entanto, pesquisas anteriores mostraram que condições climáticas extremas acrescentaram £ 360 à conta média do britânico entre 2022 e 2023 – sugerindo que poderíamos ver um aumento semelhante de várias centenas de libras.
«Embora um salário mínimo mais elevado e as contribuições para a segurança social contribuam para a inflação dos preços dos alimentos, não explicam por que razão os preços do café, do chocolate ou da manteiga estão a subir», explica Chris Zaccarini, analista alimentar e agrícola da ECIU.
«No entanto, o choque climático é um grande factor para estes produtos e, até atingirmos emissões líquidas zero e estabilizarmos o clima, as famílias continuarão a assistir a aumentos de preços.»
O clima extremo deve adicionar centenas de dólares à sua conta de supermercado, à medida que os preços da carne bovina, manteiga, leite, café e chocolate aumentam 15,6% (imagem de banco de imagens)
Embora os preços da maioria dos alimentos e bebidas tenham subido apenas 2,8% este ano, a manteiga, a carne bovina, o leite, o café e os produtos de chocolate registaram enormes aumentos.
“Leite, manteiga, carne bovina, chocolate, café e azeite foram todos expostos a condições climáticas extremas e tornaram-se muito mais caros”, disse Zaccarini.
Para o leite, a manteiga e a carne bovina, os aumentos de preços foram impulsionados em grande parte pelo fraco crescimento da pastagem, a segunda pior colheita já registrada na Inglaterra.
“Os preços da manteiga e da carne bovina subiram devido ao fraco crescimento da pastagem após verões historicamente quentes e secos, forçando os agricultores a dependerem mais da ração comprada”, disse Zaccarini.
«Ao mesmo tempo, os surtos de vírus nas explorações leiteiras europeias, que os cientistas alertam serem susceptíveis de serem exacerbados pelas alterações climáticas, mantiveram elevada a procura de leite britânico.»
O preço do café e do chocolate aumentou devido ao clima estranho.
Depois do calor extremo e das chuvas na África Ocidental, o preço do cacau – essencial para o chocolate – mais do que triplicou nos últimos três anos.
Entretanto, as condições climáticas extremas no Brasil e no Vietname – duas grandes regiões produtoras de café – levaram os preços do café ao seu pico em Março deste ano.
Os compradores britânicos estão chocados com o aumento dos preços dos produtos lácteos, como a manteiga. Mas os especialistas dizem que o custo pode aumentar ainda mais à medida que condições meteorológicas extremas se tornam mais frequentes devido às alterações climáticas.
Muitos britânicos já estão a sentir os efeitos destes aumentos de preços, com os compradores a recorrerem às redes sociais para partilharem quanto menos o seu dinheiro recebe agora na maioria dos supermercados britânicos.
Em uma postagem viral, um usuário do TikTok mostrou como os pacotes de manteiga ficaram tão caros que uma loja da Aldi em Londres mudou para mantê-los em sacos anti-furto em lojas.
Outro compartilhou um vídeo do corredor de carnes Aldi, reclamando: ‘Sério, o Reino Unido pode nos dar um tempo – £ 7,15 pela carne picada Aldi.’
Enquanto isso, um usuário furioso postou uma foto mostrando um pacote de um quilo de manteiga para barrar Lurpak sendo vendido na Tesco por £ 9,35.
‘Como as pessoas estão realmente pagando £ 9,35? Estamos falando de £ 10 aqui’, perguntaram.
Da mesma forma, a usuária X Karen (@murmana) tuitou uma foto de quatro sacolas para o resto da vida na traseira de seu carro depois de uma loja no domingo.
Ele escreveu: ’98 libras! No Aldi não está incluso álcool e apenas cortes de carne para sanduíche e frango assado. Seis meses atrás, isso custaria £ 70! O custo de vida é simplesmente ridículo.’
Embora a actual taxa de inflação significasse que a sua loja custaria realmente £93 há um ano, Karen não foi a única a sentir-se enganada pelos preços actuais.
Outro postou um vídeo de uma loja removendo a etiqueta de alguns produtos, dizendo: ‘Estou de boca fechada ou alguém está chocado por ter custado £ 50,42?’
Contudo, os investigadores prevêem que os consumidores estão apenas a começar a sentir os efeitos destes choques de curto prazo.
Zaccarini disse ao Daily Mail: “Os choques globais de preços não chegam às prateleiras dos supermercados da noite para o dia.
«Devido a esta diferença, o Banco de Inglaterra espera que a inflação alimentar continue a subir até ao final do ano, atingindo cerca de 5,5 por cento.
Com base nas descobertas, os pesquisadores instaram o governo a tomar medidas urgentes.
Anna Taylor, diretora executiva da Food Foundation, disse: “Estamos vendo alguns preços de commodities aumentarem devido a condições climáticas extremas.
“Esta é uma tendência preocupante.
«Os governos devem tratar isto como uma questão de segurança alimentar e tomar medidas para aumentar a resiliência da agricultura e das nossas cadeias de abastecimento, para que possamos protegê-las melhor.
‘Caso contrário, as compras semanais tornar-se-ão mais imprevisíveis – e mais inacessíveis – para milhões de famílias.’
