Uma equipe de pesquisadores da Duke-Nus Medical School projetou e testou um novo kit de ferramentas digital que ajuda os clientes a escolher supermercados saudáveis on-line-uma inovação que pode desempenhar um papel importante na luta global contra doenças crônicas, como doenças cardíacas, derrame e diabetes.
Em sua pesquisa, publicado The American Journal of Preventive MedicineOs pesquisadores descobriram que, quando recursos digitais gerais, mas estratégicos, como sinais de qualidade nutricional codificados por colarinho e um prompt alternativo saudável, uma plataforma de compras on-line, a qualidade nutricional do carrinho do comprador foi significativamente melhorada.
As pesquisas do partido verificaram a eficácia da implantação do rótulo do pacote frontal (FOP)-que só melhora a qualidade da dieta enquanto usa outras intervenções.
Em um supermercado on-line projetado pela equipe Duke-NUS, um exame aleatório realizado em Nasmart, os participantes do estudo foram divididos aleatoriamente em dois grupos e foram solicitados a fazer três pedidos em um total de três a seis semanas. No grupo de controle que usou uma versão padrão da loja, empregada em grupos experimentais usou uma versão da loja com recursos digitais adicionais, incluindo:
Sinais de qualidade nutricional com semáforos: Os rótulos do FOP semelhantes aos sinais de semáforo alertaram os compradores usando três faixas de cores para evitar a banda de três coloras – verde (melhor), âmbar e uma marca “X” – usando três faixas de cores para evitar.
Os itens foram recolhidos em faixas coloridas com base em seu ponto de eskore de nêutrios (NS) (1), que foram prescritos de acordo com energia, açúcar, sódio, gordura saturada, frutas/vegetais, proteínas e fibras alimentares por 100 g/ml. Os pontos foram então convertidos em um grau de sistema de classificação de cinco letras, um dos quais é saudável e E é curto saudável.
Classificação de supermercado de acordo com os padrões nutricionais: Os pesquisadores apresentaram os itens em sequências de qualidade nutricional usando os pontos NS de produtos alimentícios, as opções saudáveis aparecem primeiro. Os itens da versão de controle de Nassmart apareceram na ordem alfabética.
Carrinho em tempo real mostrando: Os participantes podem rastrear a qualidade nutricional de seu carrinho de compras através do gráfico de pizza, que indica a proporção de itens para cada banda de cores. Eles podem comparar seus carros com um carrinho de referência para compras de supermercado em saúde, que os pesquisadores modificaram usando dados anteriores.
Sugestões de opções saudáveis: Os compradores podem ver quatro opções saudáveis com o mesmo preço e recursos de cada produto alimentar selecionado e substituir o produto seu produto selecionado por uma opção saudável.
Com essa intervenção, a qualidade nutricional do carrinho de supermercado dos participantes foi desenvolvida do NS Grade C ao NS Grau B, que foi mais significativo do que os resultados de pesquisas anteriores associadas aos rótulos do FOP do Standelone. A intervenção foi comprada (12,86 quilocalorias), gordura total (1,21 g), gordura saturada (0,85 g), açúcar (0,82 g) e sódio (156,64 mg).
Significativamente, os pesquisadores descobriram que fazer compras com quatro recursos digitais foi a escolha de alimentos saudáveis entre os três pedidos.
Professor Assistente de Serviços de Saúde e Pesquisa de Sistemas do Estudo, o primeiro autor da pesquisa, disse sobre a busca por Swei Shin: “Como resultado de compras on-line, o campo está sendo alcançado rapidamente, queríamos ver que podemos projetar equipamentos on-line escaláveis e de baixo custo que possam ser usados no ponto de compra.
Essas pesquisas monitoram a conveniência do lançamento de rótulos de qualidade da dieta, como a iniciativa de rotulagem de grau nutricional em Cingapura, que atualmente inclui bebidas, mas está planejado para se estender a outras categorias de alimentos.
O professor Eric Finkelstine, autor sênior do Programa de Pesquisa em Saúde e Sistemas da Duke-Nus, diz: “Esses resultados são encorajadores, mas o próximo passo é trabalhar com os varejistas para incluir esses recursos nas lojas on-line existentes. Só então o valor total desse método será realizado”.
Em seguida, os pesquisadores expandirão o estudo para incluir baixas posições socioeconômicas e consumidores de pouco conhecimento nutricional. Eles também investigarão se provavelmente serão influenciados positivamente pelos clientes a longo prazo.
O professor sênior do Din Din, Patrick Tan, comentou o impacto deste estudo para a pesquisa da Duke-Nus: “Este estudo reflete sobre como as intervenções inteligentes e baseadas em provas se aplicavam no momento certo que pode dar às pessoas a capacidade de criar melhores preferências diárias para sua saúde.
Duke-Nass está no topo da pesquisa biomédica e da inovação traducional. Este novo estudo faz parte dos esforços contínuos da escola para melhorar a saúde global por meio de pesquisa do sistema e progresso científico.
