Par de cerveja para suas saladas favoritas

Dando um caso de amor duradouro entre cerveja e carne grelhada e barbante, você pode ser perdoado a ignorar a oportunidade de amarrar o par. E não estou falando de pizza, hambúrgueres, cachorros -quentes ou queijo, todos são fósforos de cerveja práticos no céu. Estou falando de cerveja e salada.

Ok, então essa não é a escolha mais óbvia, mas a cerveja é extremamente versátil e pode ser surpreendentemente combinada com quase qualquer prato – é o tópico de encontrar a combinação do sabor que é mais do que a soma de suas partes.

Por simplicidade, olho para as saladas do primeiro prato que se torna mais sutil, mas existem numerosos elementos individuais e molho forte e com sabor, em vez de saladas de estilo saudável, e divido minhas recomendações com base no estilo de vestir. Os melhores pares geralmente são corporais leves, com mais cerveja como um complementar aos sabores da salada. Uma cerveja muito forte ou muito pesada terá shows difíceis no sabor fino da sua salada.

Curativos cremosos

Nos Estados Unidos, o molho de salada mais popular é o rancho, que foi o primeiro pioneiro na Califórnia por Steven Henson para sua estogam de Ranch Hidden Valley, perto de Santa Barbara, na década de 1950. Além de outro molho cremoso, Cesare, milhares de ilhas e deusas verdes são lindamente combinadas com rancho, hafiizen, weisbier e outras cerveja de trigo, onde a suavidade do trigo conectado impede que sua salada seja esmagadora.

Outra boa escolha com pilares Happi com cervejas vermelhas, laser âmbar e cervejas cegas. Embora sejam difíceis de encontrar, uma cerveja de centeio também é ótima por causa do tempero adicionado ao centeio.

Vestidos cremosos fortes, como queijo azul, carregam gostos tangi que podem até enfrentar a cerveja saudável, mesmo para o escuro, então eu recomendaria um doplabock ou DunkelVezen (uma cerveja escura -do trigo).

Vinagags

O petróleo e o vinagre são facilmente o tipo mais antigo de curativo, com prova de usá -lo há cerca de 2.000 anos. French adiciona molho de petróleo e vinagre, mostarda, ketchup, paparika e outras ervas, mas as mais populares na Califórnia – de acordo com os dados de vendas 2023 – Mosco italiano, que adiciona ervas, especiarias, legumes fatiados e alho à mistura. Outro curativo semelhante inclui mostarda de mel, balmâmico e outros vinigrats.

Para cerveja leve, as grandes preferências são um Witbier da Bélgica, cuja assinatura é a casca de laranja e o coentro, a finura de uma salada, ou uma casa de ciano ou fazenda, é uma das que exibem notas de pimenta do fermento usado no Briong. Outras boas opções incluem colares, ursos de trigo e perneiras âmbar.

Ou você pode se inclinar no sabor Vinagarry do vestido e escolher uma conversa, mais cerveja ácida, como Lammick, Guuez ou Berlina Weis. Uma faixa de dobra vermelha pode emparelhar suas saladas incrivelmente com sua salada, especialmente se incluir comida marinha.

Para uma salada salarial, experimente um IPA, um carregador ou robusto, mas não um império.

Se sua salada inclui frutas, uma cerveja de frutas suplementares, especialmente uma cerveja de trigo de frutas, pode se perguntar.

Outro método é ignorar o curativo a favor de um componente específico. Por exemplo, você pode adicionar uma salada de parede e suas nozes assinadas com amêndoas marrons de amêndoa para dar esse material adicional. Uma cerveja pálida rica funciona muito bem.