O Michaelin Guide não apenas dá estrelas para restaurantes com menu de US $ 300. Os visitantes comem como pessoas reais nessas refeições mais altas e oferecem BB Gurmund Awards para restaurantes que fornecem “boa comida como uma ótima refeição” – 123 deles na Califórnia este ano.
Como eles determinam a acessibilidade? Durante anos, a regra do polegar era um restaurante onde você podia pedir dois cursos e confeitaria ou um vinho de vidro por cerca de 40 dólares por pessoa. Esse preço foi transferido para US $ 49 (excluindo impostos, gorjeta) para o guia Michaelin 2022 e atualmente está em US $ 50.
Focando no custo crescente da indústria de restaurantes, pensamos que o número era de 60 ou mais para 2025. Mas quem discutiremos com Michaelin? A menos que nosso estudo seja comprovado de outra forma.
Decidimos testar o menu on -line em várias regiões do Golfo de Bibrundi para ver se podemos encontrar algum alimento atraente e inovador a esse preço. E ele tentou com o menu do jantar, como fizemos nas cortinas, fizemos em 2022, não no menu de almoço mais acessível.
Naturalmente, os preços do almoço e da filial são baixos e, nesta era das placas de ação -para que você obtém muito mais espaço para o seu dinheiro.
No entanto, nossa seleção para um único jantar durante o jantar está aqui:
Islan (Menlo Park); A única nova entrada para a área da baía na lista de Bay Gaurand é o restaurante moderno de Cal-Indian da equipe de Shef Srjith Gopinathan (Bi-Terka Campton Place) e Etan de Palo Ulto. A decoração deste novo restaurante é espetacular, por isso não tínhamos certeza se tínhamos encontrado algum alimento no limite de preços. No entanto, acontece que um cordeiro movido a lenha com chili ghee fumando tem pequenos pratos (US $ 21). Apresentaremos “Snow de queijo de cabra” com “Tandoori” Butternut Squash e salada de pares (US $ 16). Para confecção, o tempero com leite borbano chicoteado é o preço de “Sunday” (US $ 12). TOTAL: $ 49. faça!
Top Hatter Kitchen (San Leandro): Neste menu cósmico, o envoltório de alface da carne de porco galangal (US $ 20) atraiu nossa atenção. Começaremos com uma salada, por causa do molho de cobre (US $ 17) com Kohlaravi SLU porque (a) parece revigorado e (b) quando foi a última vez que você foi Kohlabi? Poderíamos ter economizado US $ 7 pedindo US $ 10 Savory Donots Applas, mas vamos com os Donots italianos para confeitaria. Lemon Ricota Jeple (US $ 10) traz oito pratos e um molho submerso, músicas de chocolate Earl Grey ou creme de cardamom combinando. Por mais um dinheiro, nós dois podemos ter. TOTAL: $ 48. faça!
Bywater (Los Gatos): Não precisamos ver o menu para saber como será a nossa entrada neste restaurante NOLA Tribute do chef elogiado David Kinch (Manresa de três estrelas). Escolha o Dasky Seafood Dome (US $ 24) com caranguejos, caranguejos e camarão. Nós odiamos passar pela Breald Oyster Mosca com a Endeza como titular, mas isso o manterá no topo do nosso preço. Por isso, estamos escolhendo uma salada verde mista (tamanho de US $ 8 ou US $ 14), incluindo feijão raspado e pepino em uma vinigita de xerez. Ele deixa muitas casas sob o valor de preço da torta de pão de pão de Manresa (US $ 12) – se não estômago. TOTAL: $ 44. faça!
Range Life (Livermore): Entre a oferta sazonal neste restaurante de fazenda para a tabela, o peito de pato Liberty com a cooperativa Cherry Cherry aplicada a nós, mas esse preço (US $ 38) não ajudará no ofício de menu de três núcleos acessíveis. Portanto, selecionaremos o radiador com tomate defumado e berinjela frita (US $ 26) e, como nossos famintos, deixei US $ 10 para vinho ou confecção com o padre Ghanous (US $ 14) como melancia de musgo e caroseli. Leite assinado e mel com leite doce (US $ 9), malked com sorvete e favo de mel queimado, faça a técnica. TOTAL: $ 49. faça!
Luna Mexican Kitchen (San Jose, Campbell): Vamos começar bem, por preço, com Camot (US $ 10), batata -doce servida com Chipotle Ioli. Para o nosso Grand de Platão, olhamos para o Chile Railo Picadillo (US $ 20), uma ninfa frita com a ninfa de carne, os tomates, ervilhas, cenouras, cebolas, ervas e especiarias e polvilhe com um ovo e flechas. Nossa casa de vinhos de vidro está prestes a ser Sangaria (US $ 13), se espalhando não apenas com Brandy, mas também com bananas. Total: $ 43. faça!
Joe’s Modern Thai (Oakland): Neste Creative Cal-to-Restaant, queremos pedir macarrão bêbado com peitos de fumar, mas não podemos fazer o preço para determinar. Por isso, daremos gengibre fresco do menu de entrada (US $ 15) com limão Makarta ou berinjela vegetariana com hambúrgueres de porco de porco picante (US $ 15). Como é bom, podemos começar quase qualquer uma das saladas de peixe -gato Crispi (US $ 19). Preferimos resistir com comida tailandesa e ter um casal na lista de vinhos (um copo $ 14). TOTAL: $ 48. faça!
PAUSA Bar and Cooker (San Mateo): Este é um desafio. Os outros restaurantes do BB Gurmund têm um limite de preço que facilita a criação de algumas opções, se você estiver tentando colocar a guia para um único jantar $ 50, a pausa é limitada. Precisamos encomendar o mais baixo preço de preços, uma escolha de Salumi feita em casa (US $ 17) e os pratos de preços mais baixos entre pizza, massas e entradas, que serão a Margareeta Pizza (US $ 24), com 72 horas de duff. Agora, gaste US $ 41 e custa US $ 9, há apenas uma opção para a sobremesa, um copo de Limoncello (US $ 9). Caso contrário, o confeitaria começa US $ 17 e os vinhos de copos a US $ 14. E sim, entendemos que as opções são mais diversas se comermos comida com um colega aqui e compartilharmos uma pizza especial. TOTAL: $ 50. faça!
Osso giratório (Aladdah): Nesta retoque de fusão, descrevemos que precisamos começar com o pequeno aplicativo de nossos vegetais condutores (US $ 10, kimchi de couve-dicon, pepino, cebola vermelha) se não fizermos ombros de porco ou salmão (US $ 28) e não Sando ou barbeiro. Para o prato “Plus”, selecionaremos o bolo de manteiga de coco, o choco PB Tort e o pudim de banana com choque de lech e banana biluada (US $ 10 cada). Sim, não podemos resistir a Brulede. TOTAL: $ 48. faça!
Pettiskos (San Jose): Neste pequeno local português, as preferências são abundantes, muito distantes, o sofisticado restaurante irmã Adagar em Little Portugal District. O menu dos petiscos, que foi nomeado pela primeira vez na lista de Michaelin BB Gurmond em 2023, é dividido em folhas e conchas, conchas e unhas, tendas e escamas, penas e ossos, além de pão, iniciante e sobremesa. Vamos fazer uma combinação de surf e clara para o nosso pão de dois “cursos” -Pão (US $ 7) para molho com molho de alho (US $ 18) e roubo em chamas (US $ 16). Vamos deixar o famoso pastel de nata do país (US $ 6) para confeitaria. TOTAL: $ 47. faça!
Los Cornalitos (Horder): Os inspetores de Michaelin apreciaram a comida pelo gosto e suprimento de alimentos da Cidade do México, que raramente é visto no menu da Tacria em geral. Com isso em mente, começaremos com um piso de Kalabaza Cassadilla (US $ 13) com flores de abóbora e depois experimentará um Pamazo de Guazillo-Suss (US $ 12), recheado com carne com cebola com molho de chipot. Ou podemos encomendar uma ordem de taco (asada, pastor, pólo, pólo, carnito, carnitus, corizo, cochinita, cabeja, idioma) e registro estará abaixo de US $ 30. Para a sobremesa, estamos decisando a casa -chocollan (8) ou churos (US $ 9). Total: $ 34. faça!
Orchard City Kitchen (Campbell): As pessoas geralmente cortam com outras pessoas para que possam compartilhar vários pequenos pratos criativos no menu em constante mudança. No entanto, como estamos comendo uma única refeição para a nossa comida falsa no orçamento do BB Gurmund, estamos pensando em cogumelos tempura (US $ 14) com gengibre e pimenta branca como fome. Para o original, a seleção parece ser especialmente interessante: Seard Hawkkido Skalps (US $ 26) com pesto de crisântemo e conduziu aspargos e o peito de pato Seard de Mary (US $ 26), ribrab e ervilha. A sobremesa será pudim de Butterscoch (US $ 9), NBS de cacau e chantilly, para se encaixar no fundo da tampa de preço. TOTAL: $ 49. faça!
China Village (Albani): Se você é um fã do tempero, tem seu número com base nesta avenida solo. Queremos experimentar um de seus alimentos assinados, mas precisamos ver se a questão do BIB Gurmund é eficaz. Começaremos com molho de alho picante (US $ 10,95) da lista de Appitis a frio e depois pulará no menu de confeitaria para encontrar a oferta acessível. Parece que será uma panqueca de feijão vermelho doce (US $ 9,95), a carne de porco de cinco malhas deve ser deixada o suficiente para ser deixada no ombro (US $ 28,95) famosa como nosso prato original. Se você quiser ir do outro lado ou gastar menos dinheiro em sua refeição, terá uma variedade maravilhosa de opções – calculamos mais de 210 alimentos no menu, até “Sweet estrangeiro” do relógio de barro. TOTAL: US $ 49,85. Fazer!
