O aluguel brilhante e acessível da Califórnia-Israeli em Oakland será fechado no final de maio.
O motivo deu o motivo para ser financeiramente atrasado, escreveu o chef e proprietário Mika Talamore em um e -mail: “Infelizmente, Pomela não conseguiu se manter financeiramente por um tempo, e é realmente um coração partido que sou forçado a fechá -lo”.
Pamela era exatamente quando o caos da epidemia caiu na terra em 2021 e de repente caiu nesses restaurantes. Talamore disse ao Mercury News naquela época: “Havia algo que eu já faria”. “Eu planejava fazer isso não é exatamente o que é, mas queremos torná -lo muito comunitário e dar às pessoas o que elas precisam agora”.
Por cinco anos, Pomela fez isso apenas ao cavar na Pidmont Avee em Okland. A cozinha se torna conhecida por suas placas de mejage com sabor e gosto de gosto, especialmente a “Rainha Humus” de Talmore a Silky Smooth, de Talmore. Em 2022, o restaurante aterrissou nos 50 melhores restaurantes do antigo News, cujos escritores elogiaram uma dúzia de alimentos que “podem ser misturados, embrulhados, embrulhados ou saladas, e de Harissa a Harissa, o arco -íris com o arco -íris de Sobone”.
No entanto, de acordo com Talmore, os elogios da imprensa e do ambiente não eram suficientes.
Ele escreveu: “Assim como você, estamos sentindo cada vez mais gastando: gastar em produtos e componentes, custo de custo, mão -de -obra … custos respiratórios”, escreveu ele. “Ao mesmo tempo, toda a nossa receita está diminuindo por causa de todos nós e as costas estão sendo cortadas. Tentei manter o final do ano passado, pois as questões eram um pouco avançadas.
O último dia do restaurante será no dia 26 de maio, o dia do memorial, o Chef anunciado no InstagramAcrescentou que “não tenho idéia” do que poderia vir para ele e a equipe de Pomella. Até o dia do fechamento, a cozinha espera que alguns eventos e itens especiais sejam lançados, disse Talmaror.
“É minha esperança que todos venham e comam -to -vá e leve algumas coisas extras para casa e pressionem mais para a nossa equipe” “
