Nos últimos 50 anos, a taxa de obesidade e diabetes tipo -2 aumentou, enquanto a qualidade dos espermatozóides diminuiu. Essas mudanças podem ser a crescente popularidade de alimentos ultraprocessados, que foram associados aos resultados de várias saúde. No entanto, os cientistas ainda não estão convencidos de que é a natureza artística de si mesmos, o processamento da comida ou porque é porque são pessoas que os administram mais do que eles.
Uma equipe internacional de cientistas agora descobriu que as pessoas comem o mesmo número de calorias, até as pessoas ganham mais peso na dieta superprocessada do que a dieta mínima processada. Pesquisas em seres humanos também revelam que uma dieta mais alta em alimentos ultraprocessados introduz níveis mais altos de poluentes, conhecidos como qualidade do esperma. A pesquisa foi publicada na revista Metabolismo celular.
“Nossos resultados provam que os alimentos ultra-processados danificam nossa saúde reprodutiva e metabólica, mesmo que não comam excessivamente.
Mesma caloria, resulta em vários
Para obter os melhores dados possíveis, os cientistas comparam os efeitos da saúde da mesma pessoa e o efeito de saúde da dieta superprocessada. Eles nomearam 43 homens de 20 a 35 anos, que passaram três semanas em cada uma das duas dietas com ‘lavagem’ de três meses. Metade da metade começou a partir do ultraprocessado e a metade começou na dieta não natural. Metade de um homem também conseguiu uma dieta de alta caloria com 500 calorias adicionais, enquanto metade obteve uma quantidade geral de calorias por seu tamanho, idade e nível de atividade física. Eles não foram informados de que estavam em qualquer dieta. Ambos estavam em dieta bruta e ultraprocessada na mesma quantidade de calorias, proteínas, carbus e gordura.
Seja os homens em uma dieta normal ou extra de calorias, ele adquiriu cerca de 1 kg de massa de gordura em uma dieta superprocessada do que uma dieta inesperada. Alguns dos outros marcadores de saúde cardiovascular também foram afetados.
Alimentos extremamente processados contaminados com interrupções endócrinas
Os cientistas também descobriram crescimento ansioso no nível de geme cxmmp, uma substância usada em plástico em homens em dietas ultraprocessadas. Nesta dieta, os homens diminuíram seus níveis hormonais estimuladores de testosterona e folículos, que são importantes para a produção de espermatozóides.
“Ficamos chocados ao ver quantos corpos foram interrompidos por jovens saudáveis, mesmo por alimentos ultra-processados. Os efeitos a longo prazo destacaram a necessidade de corrigir as diretrizes nutricionais para uma melhor e melhor proteção contra doenças crônicas”. Professor Romain Barris, autor sênior de pesquisa do Centro NNF de Pesquisa Metabólica Básica de Pesquisa Metabólica Básica e Universidade Kot D’Azur.
