- No estudo, uma média de 12.772 adultos de 52 anos foram seguidos
- Os pesquisadores geralmente são encontrados em pratos ultra-processados, como água com sabor, refrigerante, bebidas energéticas, iogurte e sobremesas de baixa caloria em água com sabor, refrigerante,
- As pessoas que adotaram a quantidade máxima desses doces diminuíram rapidamente em pensamentos gerais e habilidades de memória em comparação com as pessoas que adotaram o valor mínimo
- A redução rápida é igual a cerca de 1,6 anos de idade
- Os pesquisadores encontraram um vínculo entre pessoas com menos de 60 anos, mas não com mais de 60 anos
- Embora os links sejam encontrados no estudo, isso não prova que os doces são a causa da degradação cognitiva
Algumas alternativas de açúcar podem ter consequências inesperadas para a saúde do cérebro a longo prazo, mostrada em uma pesquisa publicada em 3 de setembro de 2025Neurologia®Jornal Médico da Academia Americana de Neurologia. Sete e nenhuma calorias foram testadas na pesquisa e mostraram que as pessoas que consumiram a quantidade mínima de habilidades de pensamento e memória são as mais rapidamente diminuíram. O vínculo era ainda mais forte entre as pessoas com diabetes. Embora o estudo tenha mostrado uma ligação entre o uso de alguns suéteres artificiais e degradações cognitivas, não provou que eles eram uma razão.
As sobremesas artificiais testadas no estudo são asparto, sacarina, esalfame-k, eritritol, glicletol, sarbitol e tagtose. Eles são encontrados principalmente em alimentos ultra processados, como água com sabor, refrigerante, bebidas energéticas, iogurte e confeitaria de baixa caloria. Alguns standlones também são usados como doces.
“Os sweaders de baixa e sem caloria são frequentemente vistos como uma alternativa saudável ao açúcar, mas nossas perguntas sugerem que alguns efeitos negativos específicos na saúde do cérebro podem ter uma certa quantidade de impacto negativo na saúde do Brasil”.
O estudo incluiu 12.772 adultos em todo o Brasil. A idade média foi de 52 e os participantes foram seguidos em média oito anos.
Os participantes concluíram o questionário sobre a dieta no início do estudo, detalharam o que comeram e bebem no último ano. Os pesquisadores os dividiram em três grupos com base na alimentação total de sobremesas artificiais. O grupo mínimo consome uma média de 20 mg (mg/dia) por dia e o grupo máximo consome uma média de 191 mg/dia. Para o Aspetem, essa quantidade é equivalente a uma lata de refrigerante diet. O custo médio do Sorbetle foi o custo máximo, incluindo 64 mg/dia.
Com o tempo, os participantes receberam testes cognitivos no início e no final do estudo para rastrear memórias, linguagem e habilidades de pensamento. O exame avalia campos como fluidez oral, memória de trabalho, recolina de palavras e velocidade de processamento.
Após o ajuste para causas como idade, sexo, pressão alta e doenças cardiovasculares, os pesquisadores descobriram que a quantidade máxima de Sweadena adotou a menor quantidade, que mostrou uma rápida diminuição nas habilidades gerais de pensamento e memória, que foi reduzida para 62% mais rápida. É equivalente a cerca de 1,6 anos. Aqueles que foram reduzidos ao grupo intermediário 35% mais rápido que o grupo mínimo, o equivalente a cerca de 1,3 anos de idade.
Quando os pesquisadores quebraram os resultados na época, descobriram que pessoas com menos de 60 anos mostraram uma rápida diminuição da fluência oral e do conhecimento geral em comparação com a quantidade mínima de doçura. Eles não conseguiram encontrar os vínculos entre mais de 60 anos. Eles também descobriram que o vínculo com a rápida degradação cognitiva era mais forte entre os participantes do diabetes do que os não diabetes.
Enquanto olhava para os suéteres independentes, asparto, sacarina, Assesalfame-K, eritritol, Sorbell e Jyilitol foram especialmente associados a uma rápida diminuição do conhecimento geral.
Eles não conseguiram encontrar nenhum vínculo entre tagtose e degradação cognitiva.
“Embora tenhamos os vínculos com a degradação cognitiva para pessoas de meia idade com diabetes, com diabetes, as pessoas com diabetes têm maior probabilidade de usar adoçante artificial como alternativa ao açúcar”, disse Shoto. “Para confirmar nossa pesquisa e outras opções de açúcar refinado, como maçãs, mel, xarope de bordo ou açúcar de coco, precisam de mais pesquisas para investigar se pode ser alternativas eficazes” “”
Houve uma restrição do estudo que nem todos os adoçantes artificiais incluíram. Além disso, os dados da dieta foram relatados pelos participantes, que não se lembraram de tudo o que haviam comido.
Este estudo foi apoiado pelo Ministério da Saúde Brasileiro, Ciência, Tecnologia e Ministério da Inovação e pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Técnico.
