Escrito por Levi Margasayo e Happeneron | Calteter
Brandon Mejia geralmente gasta em seus fins de semana semanais para lidar com a sinfonia dos fornecedores que servem uma variedade de huarachs e tacos em seus dois pupusus semanais 909 Tacolandia O evento pop-up.
Half Food Festival, metade do Eat Milan, os eventos atraem mais de 100 fornecedores em uma semana em Pomona e San Bernardino. Eles fornecem uma maneira de “legitimar” comida de rua – os vendedores obtêm uma posição confiável, cobram impostos das cidades e aplicarem códigos de saúde – patrocinador, por outro lado, desfrutar de todo o México, El Salvador, Guatemala, Honduras e Nicarágua. Música espangada peças, danças folclóricas e crianças estão lotadas no rosto -a -face e passeios de pônei.
Mas na semana passada, todos eles vieram para parar um arranhão. À medida que o governo Trump continua a migrar para a Califórnia, alguns restaurantes estão preocupados com seus trabalhadores ou mais clientes estão em casa, eles estão temporariamente fechando. Muitos vendedores de rua estão escondidos, e alguns festivais de comida e mercados de agricultores foram cancelados.
Mezia fechou todos os eventos da Tacolandia na semana passada. Sua mente se espalha sobre se os agentes viriam para seus fornecedores O vídeo foi publicado Nas mídias sociais por Taceros, trabalhadores agrícolas e vendedores de frutas desapareceram em operações de imigração em LA e no Condado de Venchura.
Nascido e criado em uma família na Cidade do México, o México disse: “Muitos desses fornecedores, seus objetivos são restaurantes, eles querem seguir as regras”. Mas, após o consentimento com os vendedores, eles decidiram que o risco era muito alto: “Algumas pessoas me disseram que seus parentes aceitaram, então eu não quero ser responsável por isso”.
Após uma semana, demonstrações e fazendas extensas, supermercado e pelo menos mais uma expedição UniãoMejia e muitos outros estão no limite. Megia disse que algumas pequenas empresas de alimentos estão ficando desesperadas, suas próprias famílias estão tentando decidir estar em risco de re -abrir ou fechar quando estão com fome.
Esses obstáculos chegam a um momento difícil para a indústria de restaurantes da Califórnia, que já saltou mais de despesas com requisitos de material, mão -de -obra, aluguel e regulamentação. Somente em Los Angeles, mais de 100 restaurantes conhecidos foram fechados no ano passado, o Los Angeles Times encontrou antes de toda a campanha de imigração, os líderes industriais alertaram que a indústria poderia ser mais um tendão.
Na Califórnia, a indústria de alimentos e restaurantes nomeou cerca de 1,42 milhão de pessoas como abril – um enorme trabalhador que está impressionado, independentemente do status de imigração de seus trabalhadores. Existem cerca de 600.000 pessoas que trabalham para restaurantes de serviço completo.
Presidente da Associação de Restaurantes da Califórnia, chamou Condie Immigrants de “sangue vital de nossa arte”.
Confusão sobre a ordem de Trump
O presidente Donald Trump e seu governo semearam confusão: até o final da semana passada, o presidente postou o seguinte nas mídias sociais: “Nossos grandes agricultores e empresários de hotéis e lazer mencionaram que nossa política extremamente ofensiva sobre imigração retirou os trabalhadores há muito tempo, é quase impossível substituir os trabalhadores”. Isso relatou que seu governo quebraria a maioria das expedições em restaurantes, fazendas e hotéis.
Nesta semana, essas exceções foram o oposto.
“O presidente tem sido incrivelmente claro”, disse Tricia McLellin, secretária assistente do Departamento de Segurança Interna, em comunicado enviado por e -mail para Calters. “Não haverá lugar seguro para as artes tentando espremer o iceberg de criminosos violentos ou intencionalmente”. “A aplicação do local de trabalho continua sendo a base de nossos esforços”, disse McUlflin.
Quando Calters perguntou que as expedições de WorksThet apenas perceberam se havia antecedentes criminais, a empresa não respondeu.
Em relação ao anúncio do governo, Mezia disse: “Estou seguindo passo a passo”. “Eu li nessas categorias – hospitalidade e restaurantes, mas o que me teme é que ele disse que disse Indo para a maior cidade – LA, Chicago, Nova York. Não sei o que vou fazer. “
O proprietário de um caminhão de comida na região de Pasadena, que teve que parar, disse que era muito difícil acreditar no que o presidente disse.
“Achamos (Trump) não é honesto”, disse Adriana Gomez Salazar, que veio para os EUA do México e foi capaz de fazer legalmente por anos sem medo de exílio como destinatário do DACA. Diferentes ações estão enfrentando desafios legais para o programa de AriAvals de infância estabelecido sob o presidente Barack Obama.
Salajar teve que desligar seu caminhão de comida baseado em Altadena, La Kajun Seafood fervuraApós o incêndio de janeiro. Quando ele abriu novamente, ele disse que os clientes raramente eram porque a região precisa ser reconstruída. Ele não é elegível para um empréstimo de desastre em uma pequena administração de empresas porque é um destinatário do DACA, algo que ele disse é decepção porque é um contribuinte que está apenas tentando ganhar a vida.
Agora, Salazar teve que parar novamente para tentar proteger a si e a seus trabalhadores – e porque muitos clientes estão sentados em casa por medo de operações de gelo. Ele está tentando trazer renda do trabalho de catering e começou Um GoFundMe Tentar arrecadar dinheiro para um funcionário, não apenas para ele, agora está sem trabalho.
“Não tenho ideia de quanto tempo vou parar”, disse ele. “Trump pode dizer muito (sobre a campanha do gelo), mas ele também diz que quer fazer a maior massa de história”.
No LA de Wilmington, o mercado dos agricultores também foi fechado. De acordo com um post de segunda -feira no Wilmington Pharma Market, “devido ao aumento das atividades de gelo em Wilmington, muitos de nossos agricultores estão assustados e optaram por não comparecer … Esperamos abrir novamente um dia … mas devemos nos mudar”. Página do InstagramO
Histórias e ansiedades semelhantes cresceram acima e abaixo do reino. Restaurante San Diego Boona Forechta Foi o local de uma “expedição traumática” Os proprietários do restaurante confirmaram em comunicado recentemente. Eles tiveram que fechar alguns dias.
Area da baía, dono de restaurante e grupo industrial Ansioso pelos efeitos potenciais e breking Em seus trabalhadores e empresas.
Os proprietários são educados sobre seus direitos aos trabalhadores
Em São Francisco, a Histor, dona de um restaurante mexicano no distrito da missão latina, solicitou que seu restaurante e funcionários não fossem nomeados pelo gelo que não pudesse receber o nome do gelo, ele disse que os agentes federais haviam passado a situação com sua equipe para entrar nos restaurantes.
Ele tem um sinal que definitivamente diz “funcionário” de um certo ponto. Ele disse que não era um espaço público, então seus funcionários deveriam estar seguros, disse ele.
Seus funcionários também sabem que os agentes precisam mostrar um mandado e o nome em seu mandado deve ser examinado. Eles também sabem como interromper os agentes oralmente e tentam usar gestos manuais, para que as câmeras em seu sistema de proteção possam captar tudo para possíveis provas.
Ele tinha os documentos necessários no momento do recrutamento de seus funcionários, mas não tinha certeza sobre o status de imigração.
“Não quero me apegar ao não registrado de ninguém”, disse ele. “Não tenho motivos para pedir a eles para questioná -los.”
Ele disse que o que poderia dizer a eles era ter cuidado, especialmente agora. “Eu disse a eles que tive cuidado de parecer muito mexicano”, disse ele. “Então, conheça seus direitos quando você sair na rua.”
De acordo com um Estimativa pelo Instituto de Política de MigraçãoUm generoso think tank, mais de 250.000 imigrantes não registrados na Califórnia, trabalhou em serviços de habitação e alimentos, artes, entretenimento e entretenimento em 2019.
Condie disse que a Associação de Restaurantes da Califórnia está trabalhando com a National Restaurant Association para pressionar a reforma federal da imigração, incluindo o fornecimento de uma maneira de legalizar aqueles que criam programas de visto de trabalhadores não registrados e temporários.
A Golden Gate Restaurant Association, cujos membros de cerca de 800 estão principalmente em São Francisco, estão se concentrando na promoção de informações para tentar evitar alguma ansiedade.
“Esse medo também está pressionando a família, os trabalhadores e os clientes”, disse Lori Thomas, diretora executiva da associação.
Além da possível perda pessoal e financeira para os trabalhadores e proprietários como resultados diretos da expedição, ele disse que os protestos contra a campanha podem ser o dobro do aborrecimento dos restaurantes, que têm margens muito fortes: eles também precisam se preparar para os negócios, a violência e a possibilidade de prender vandalismo.
Tomas está procurando diretrizes modificadas do governo Trump. “Os altos níveis de pressão da nossa comunidade continuarão até que seja esclarecida sobre as etapas em andamento”, disse ele.
Alguns proprietários de restaurantes da Califórnia são desrespeitosos – e estão abertos. Long Beach, Cantina O chef e proprietário Ulysses Painha Alfaro decidiu que seu restaurante forneceria um lugar para combinar a comunidade e romper com a rolagem de Doom.
Depois de fazer algumas ligações para as populares marcas de licor de propriedade mexicana, ele também criou maneiras de devolver as pessoas na linha de frente. Os clientes do restaurante Tacus de Papa e uma margarita ou uísque podem falar em restaurante por US $ 13 no fim de semana passado, indo aos grupos de direitos de imigrantes locais para ganhar 100% OvalO
“A indústria da hospitalidade, sua coluna é originalmente feita por imigrantes”, disse Pinada-Alferro. “Meu pai era imigrante até conseguir sua cidadania. Chegou perto da casa.”
Na sexta-feira, um post do Instagram anunciado pelo acordo tinha mais de 5.000 visualizações e Pinada-Alfer disse que cerca de uma dúzia de pessoas esperavam do lado de fora quando o restaurante foi aberto para almoçar-uma visita de boas-vindas porque o outro bolso estava vazio.
“Vi alguns vendedores e outros restaurantes não tão fechados ou abrindo muito cedo”, disse ele. “Estamos incorporados na comunidade, então nosso nome. Estaremos abertos”.
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